Muslitos de pollo rellenos de bacon, york y queso

5.00  / Unidad

No olvides elegir la guarnición y salsa, le dará un toque perfecto al plato

 

Hay existencias

Pollo relleno con nuestra masa especial de  carne picada con huevo, especias y pan a la que añadimos setas salteadas con aceite de oliva y ajitos tiernos

Deshuesamos el pollo, rellenamos con la mezcla de carne , tiras de bacon, de jamón york y queso y lo atamos con una malla.

El primer paso del cocinado es el dorado,  pincelamos el pollo con aceite de oliva y le damos un golpe de horno fuerte, después lo envasamos al vacio con un caldo de verduras y carne, especias y licor y lo dejamos cocer al vacio a baja temperatura.

Este tipo de cocción, hace que todos los jugos y sabores se integren y confiere a la carneuna textura tierna y jugosa.

El último paso, es una bajada de temperatura muy rápida para asegurar una calidad excepcional del producto

Información adicional

¿Como calentar?

* Recomendamos colocar en la bandeja del horno cubrir con la salsa y calentar a 200ºC durante 15 min Aprox. siempre dependiendo del horno y la temperatura de la pieza
* Si la pieza está entera, sin cortar necesitará más tiempo de calentamiento
* Para calentar porciones pequeñas, es mucho más cómodo el microondas

¿Como conservar?

MUY IMPORTANTE NO ROMPER LA CADENA DE FRIO
*En frigorífico sin sacar de la bolsa de vacio durante 15 días
*Si se ha sacado de la bolsa de vacío consumir en 3 o 4 días
*En congelador hasta 3 meses

Alérgenos

GLUTEN, LACTOSA, HUEVO, SULFITOS, TRAZAS DE FRUTOS SECOS

Ingredientes

Pollo, aceite de oliva, pimentón de la vera, sal, pimienta, nuez moscada, verduras ( puerro, nabo, zanahoria), licor

Carne del relleno: Carne de cerdo y ternera, pan, huevo, almidones, dextrosa, E331,E300(antioxidantes), E221(conservador) E120(colorante)

Bacon, Jamón york, queso

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