Muslitos de pollo rellenos de frutos secos macerados con ron añejo
5.00 € / Unidad
No olvides elegir la guarnición y salsa, le dará un toque perfecto al plato
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Muslitos de pollo relleno con nuestra masa especial de carne picada con huevo, especias y pan a la que añadimos frutos secos (dátiles, ciruelas, pasas, avellanas, nueces y orejones) todos macerados en ron añejo durante 30 dias y un toque de cebolla confitada
El primer paso del cocinado es el dorado, pincelamos el pollo con aceite de oliva y le damos un golpe de horno fuerte, después lo envasamos al vacio con un caldo de verduras y carne, especias y licor y lo dejamos cocer al vacio a baja temperatura.
Este tipo de cocción, hace que todos los jugos y sabores se integren y confiere a la carne una textura tierna y jugosa.
El último paso, es una bajada de temperatura muy rápida para asegurar una calidad excepcional del producto
Información adicional
| ¿Como calentar? | * Recomendamos colocar en la bandeja del horno cubrir con la salsa y calentar a 200ºC durante 15 min Aprox. siempre dependiendo del horno y la temperatura de la pieza |
|---|---|
| ¿Como conservar? | MUY IMPORTANTE NO ROMPER LA CADENA DE FRIO |
Ingredientes
Pollo, aceite de oliva, pimentón de la vera, sal, pimienta, nuez moscada, verduras ( puerro, nabo, zanahoria), licor
Carne del relleno: Carne de cerdo y ternera, pan, huevo, almidones, dextrosa, E331,E300(antioxidantes), E221(conservador) E120(colorante)
Frutos secos (dátiles, ciruelas, pasas, avellanas, nueces y orejones), ron añejo, cebolla confitada
Alérgenos
SULFITOS, LACTOSA, GLUTEN, FRUTOS SECOS
